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商品の説明
200年の歴史を持つ【秘伝のうなぎだれ】を復活させたい
※昔の金谷（建て替え前）の店構え。お店の前で当時のスタッフたちと撮った一枚。提灯には金谷の文字が。
愛知県常滑市で200年以上にわたり地元の方に愛されてきた老舗うなぎ屋「金谷（きんこく）」。
惜しまれつつも閉店した金谷の「秘伝のうなぎだれ」を、多くの方にもう一度味わっていただきたいとの思いから、このプロジェクトを立ち上げました。
「万能うなぎだれ」は、代々受け継がれてきた深いコクと豊かなとろみが特徴です。うなぎにはもちろん、焼き肉や焼き鳥、さらにはご飯にそのままかけても絶品の、幅広く使える万能だれです。
家族の思い出と伝統の味を未来へつなぐ
私たち兄弟は、祖父母と父母の家族で営むうなぎ屋「金谷」で生まれ育ち、幼い頃からお店の「うなぎのたれ」の味とともに成長してきました。しかし、長男が高校生のとき、父の体調不良が原因で「金谷」は閉店することになりました。
閉店後も、多くのお客様から「もう一度あのタレの味を味わいたい」「金谷さんのうなぎのたれの味が忘れられない」といったお声をいただき、私たちはその声に触れる度に「金谷のうなぎのたれ」がどれほど皆様に愛されていたのかを実感してきました。
私たち兄弟は、長年、金谷の味と歴史を守り続けてくれた祖父と父に感謝し、この特別な「うなぎのたれ」を次の世代へ引き継ぎたいと強く思うようになりました。そして、このたれをもう一度皆様にお届けすることで、今は亡き祖父母、そして体調を崩し悔しい想いで金谷を閉じた父を喜ばせたい、という想いでこの取り組みをスタートさせました。
※若き頃の祖父母。金谷の座敷にて。
商品の特徴
●深いコクと豊かなとろみ：200年の歴史から生まれた調合で、他にはない深みのある味わいを実現しました。
●万能だれとして活用：うなぎだけでなく、焼き肉、焼き鳥、野菜炒めなど幅広い料理にぴったり。ご飯にかけるだけでもおいしく召し上がれます。
●こだわりの味：何度も試作を重ね、家族全員で納得するまで味を確認。自慢の「金谷のうなぎのたれ」の味を再現しました。
商品の説明
200年の歴史を持つ【秘伝のうなぎだれ】を復活させたい
※昔の金谷（建て替え前）の店構え。お店の前で当時のスタッフたちと撮った一枚。提灯には金谷の文字が。
愛知県常滑市で200年以上にわたり地元の方に愛されてきた老舗うなぎ屋「金谷（きんこく）」。
惜しまれつつも閉店した金谷の「秘伝のうなぎだれ」を、多くの方にもう一度味わっていただきたいとの思いから、このプロジェクトを立ち上げました。
「万能うなぎだれ」は、代々受け継がれてきた深いコクと豊かなとろみが特徴です。うなぎにはもちろん、焼き肉や焼き鳥、さらにはご飯にそのままかけても絶品の、幅広く使える万能だれです。
家族の思い出と伝統の味を未来へつなぐ
私たち兄弟は、祖父母と父母の家族で営むうなぎ屋「金谷」で生まれ育ち、幼い頃からお店の「うなぎのたれ」の味とともに成長してきました。しかし、長男が高校生のとき、父の体調不良が原因で「金谷」は閉店することになりました。
閉店後も、多くのお客様から「もう一度あのタレの味を味わいたい」「金谷さんのうなぎのたれの味が忘れられない」といったお声をいただき、私たちはその声に触れる度に「金谷のうなぎのたれ」がどれほど皆様に愛されていたのかを実感してきました。
私たち兄弟は、長年、金谷の味と歴史を守り続けてくれた祖父と父に感謝し、この特別な「うなぎのたれ」を次の世代へ引き継ぎたいと強く思うようになりました。そして、このたれをもう一度皆様にお届けすることで、今は亡き祖父母、そして体調を崩し悔しい想いで金谷を閉じた父を喜ばせたい、という想いでこの取り組みをスタートさせました。
※若き頃の祖父母。金谷の座敷にて。
商品の特徴
●深いコクと豊かなとろみ：200年の歴史から生まれた調合で、他にはない深みのある味わいを実現しました。
●万能だれとして活用：うなぎだけでなく、焼き肉、焼き鳥、野菜炒めなど幅広い料理にぴったり。ご飯にかけるだけでもおいしく召し上がれます。
●こだわりの味：何度も試作を重ね、家族全員で納得するまで味を確認。自慢の「金谷のうなぎのたれ」の味を再現しました。
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To：実行者名A / プロジェクト名A
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