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商品の説明
年に一度の贅沢を
冷凍では、ありません！
出来立てをすぐ真空包装し 、冷蔵でお届けします。
消費期限は発送日を含めて4日以内 となっております。
購入していただける際は、お届け日にお気をつけください。
（※写真はイメージです。※こちらのセットに写真左下の白焼きは入っておりませんのでご注意ください。）
家で味わえる “料亭ならではのうなぎ料理”
土用 丑の日と言えば「うな重・肝吸い」のイメージですが、料亭 悦のうなぎ三昧は 三種類のお召し上がり方 で鰻の美味しさを思う存分お楽しみいただけます。
まずは王道“うな重”
一流の鰻専門店がこぞって使用する愛知県三河ブランド「一色産うなぎ」を使用。
じっくりと蒸した後、高火力の土佐備長炭で焼き上げることにより表面はパリッと、身はふっくらジューシー な焼き上がりに。
備長炭の遠赤外線効果で皮も柔らかく、小骨も気になりません。
たまらなく美味しいうな重になるよう「鰻と白米に合う絶妙なタレ」を厳選した材料で丁寧に作り上げました。
まろやかで丸みのあるタレに仕上げるために仕込んでから2ヶ月ほど寝かせ「角（かど）」をとります。
手間と時間を惜しまない日本料理の真髄。
ぜひ一味違う「料亭悦のうな重」を味わってください。
食べやすい大きさに切った蒲焼きにこだわりの出汁でお楽しみいただく「ひつまぶし」
温めた鰻をご飯にのせ、まずはそのまま、次にお好みでネギやわさびといった薬味を合わせて楽しんだら、最後は温めたひつまぶし用の出汁をかけて “うな茶漬け” をお楽しみください。
こだわりの出汁は、昆布のみならず、かつお節やあごだしをブレンドし完成させた風味豊かな奥深い味わいが自慢。
口に広がった鰻の脂をすっと溶かし、後味はすっきり旨さの余韻だけを残します。
蒲焼にとろろをお付けします。とろろを合わせることで鰻の旨味がぐんと濃くなります。
さらに、卵黄を合わせると・・・鰻のコクが倍増！あと一口、もう一口…箸が止まらぬ美味しさ。
口の中でとろける絶品うなとろをお楽しみください。
私がお作りします
料亭悦について
店内に一歩足を踏み入れると、都心とは思えない心やすらぐ佇まい、各部屋から美しい中庭を望みながら、ゆったりとお過ごしいただけます。
味、鮮度、そして彩り、素材の味を生かした料理人の技が、料亭悦ならではの華やかで、じっくりと味わい深い日本料理の醍醐味を創りだします。
心ゆくまで上質の美味とくつろぎを堪能いただけます。
タグ
販売者
プロジェクト
料亭から鰻屋への挑戦！北新地の食通も唸らせた裏メニュー”うなぎ三昧”をご自宅で。
- 「うな重」「ひつまぶし」「うなとろ又は白焼き」日本料理のプロが作る至極の鰻料理を冷蔵でお届け!
- 北新地の食通も唸った！常連限定の裏メニューでワンランク上の土用 丑の日を演出します！
- 一流鰻専門店も認める愛知県三河ブランド「一色産うなぎ」を贅沢に1人前 約1.5尾！
株式会社マーク
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年に一度の贅沢を
冷凍では、ありません！
出来立てをすぐ真空包装し 、冷蔵でお届けします。
消費期限は発送日を含めて4日以内 となっております。
購入していただける際は、お届け日にお気をつけください。
（※写真はイメージです。※こちらのセットに写真左下の白焼きは入っておりませんのでご注意ください。）
家で味わえる “料亭ならではのうなぎ料理”
土用 丑の日と言えば「うな重・肝吸い」のイメージですが、料亭 悦のうなぎ三昧は 三種類のお召し上がり方 で鰻の美味しさを思う存分お楽しみいただけます。
まずは王道“うな重”
一流の鰻専門店がこぞって使用する愛知県三河ブランド「一色産うなぎ」を使用。
じっくりと蒸した後、高火力の土佐備長炭で焼き上げることにより表面はパリッと、身はふっくらジューシー な焼き上がりに。
備長炭の遠赤外線効果で皮も柔らかく、小骨も気になりません。
たまらなく美味しいうな重になるよう「鰻と白米に合う絶妙なタレ」を厳選した材料で丁寧に作り上げました。
まろやかで丸みのあるタレに仕上げるために仕込んでから2ヶ月ほど寝かせ「角（かど）」をとります。
手間と時間を惜しまない日本料理の真髄。
ぜひ一味違う「料亭悦のうな重」を味わってください。
食べやすい大きさに切った蒲焼きにこだわりの出汁でお楽しみいただく「ひつまぶし」
温めた鰻をご飯にのせ、まずはそのまま、次にお好みでネギやわさびといった薬味を合わせて楽しんだら、最後は温めたひつまぶし用の出汁をかけて “うな茶漬け” をお楽しみください。
こだわりの出汁は、昆布のみならず、かつお節やあごだしをブレンドし完成させた風味豊かな奥深い味わいが自慢。
口に広がった鰻の脂をすっと溶かし、後味はすっきり旨さの余韻だけを残します。
蒲焼にとろろをお付けします。とろろを合わせることで鰻の旨味がぐんと濃くなります。
さらに、卵黄を合わせると・・・鰻のコクが倍増！あと一口、もう一口…箸が止まらぬ美味しさ。
口の中でとろける絶品うなとろをお楽しみください。
私がお作りします
料亭悦について
店内に一歩足を踏み入れると、都心とは思えない心やすらぐ佇まい、各部屋から美しい中庭を望みながら、ゆったりとお過ごしいただけます。
味、鮮度、そして彩り、素材の味を生かした料理人の技が、料亭悦ならではの華やかで、じっくりと味わい深い日本料理の醍醐味を創りだします。
心ゆくまで上質の美味とくつろぎを堪能いただけます。
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料亭から鰻屋への挑戦！北新地の食通も唸らせた裏メニュー”うなぎ三昧”をご自宅で。
- 「うな重」「ひつまぶし」「うなとろ又は白焼き」日本料理のプロが作る至極の鰻料理を冷蔵でお届け!
- 北新地の食通も唸った！常連限定の裏メニューでワンランク上の土用 丑の日を演出します！
- 一流鰻専門店も認める愛知県三河ブランド「一色産うなぎ」を贅沢に1人前 約1.5尾！
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