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商品の説明
田川ホルモン鍋完璧セット
【牛ミックスホルモン、特製の〝たれ〟、冷凍うどんのセット】
本商品は「田川ホルモン鍋」として欠かすことのできない下記の要件を完璧に盛り込んだ、簡単にご家庭で調理・再現していただけるミールキットです。
※野菜、豆腐はこのセットには含まれておりませんのでご注意ください。
１ 牛のミックスホルモンを使うこと
２ 特製の〝たれ〟を使うこと
３ 福岡県産のやわらかもっちりなうどんを使うこと ※ちゃんぽん麺は×
１ 牛のミックスホルモン
【完璧セットに使用している牛小腸、牛心臓、牛ハチノスです。】
「完璧セット」に使用しているホルモンは、国産牛（ほぼ九州産）のミックスホルモン。
「田川ホルモン鍋」は、基本的には牛の様々な部位のホルモンを使います。これは、牛小腸のみを使うことが多い「もつ鍋」とは、異なる特徴の一つです。
様々な部位を使うことで、それぞれの食感の違いを楽しむことができ、また異なる栄養素をバランスよく摂ることができます。
「完璧セット」では、国産牛の小腸、心臓、ハチノスの３種類を使用、それぞれあえて大きくカットしてもらってますので、食べ応えも十分です。
小腸は
加工の方法によっては、丸腸とも呼ばれる部分です。タンパク質やビタミンB12などのビタミン等が多く含まれています。
プルプルとした食感と口中に広がる脂の旨味、甘味が最高です。最も人気のホルモンと言っても良いかもしれません。
心臓は
ハツとも呼ばれ、心臓＝ハート（ハーツ）に由来していると言われています。鉄分を始めとするミネラルやビタミンが豊富に含まれいます。
サクサクとした歯切れの良い食感がたまりません。
ハチノスは
蜂の巣のような、その見た目からその名前がついたと言われる牛の第二胃のこと。タンパク質やコラーゲン、ビタミンB12、亜鉛などが多く含まれています。
その独特な弾力のある食感にとりこになる人も多いホルモンです。
２ オリジナルの特製だれ
【完璧セットに使用しているオリジナルのたれ。】
「完璧セット」の特製〝だれ〟は、味噌をベースに醤油やにんにく、豆板醤、ごま、生姜などを加えたオリジナルのたれです。
様々な店舗のたれを研究し、いろいろブレンドしたりして、たどりついたこの味は、「Ｂ-１グランプリ」などのイベントの出展時にも、多くの方に高い評価をいただいた自信作！！
甘辛い独特の味は、ご飯はもちろん、ビールなどのお酒のおつまみにもピッタリです。
「田川ホルモン鍋」は、提供する店舗によって、味噌ベースだったり、醤油ベースだったりと味は異なりますが、にんにく、生姜などの香味野菜の効いたオリジナルのたれを使用するのがポイントです。
このたれとホルモンと野菜からの水分で炒め煮するところが、醤油や味噌ベースのスープで煮込む「もつ鍋」と大きく異なる特徴でもあります。
３ 福岡のやわらかいうどん
【さぬきうどんとは違う福岡のうどんの独特の食感】
「完璧セット」には、福岡県内の製麺所で製造された冷凍うどんを使用しています。
実は福岡県は北海道に次ぐ、国内２位の小麦の産地。豚骨ラーメンやうどんなどの発祥の地でもあり、麺文化が古くから根付いています。
そんな福岡県では、こしの強い讃岐うどんとは違い、表面はふわふわとしていているのにもちもち感はしっかりある独特の食感のうどんが好まれています。
「完璧セット」のうどんもまさにこれ！！
表面のふわふわの部分が程よく甘辛いたれを吸って、最高の〆の味を生み出します。
「もつ鍋」は、〆にちゃんぽん麺を使用するのに対し、「田川ホルモン鍋」は、うどん。これも異なる特徴の一つです。
これは「田川ホルモン鍋」が誕生した頃には、まだちゃんぽん麺は、田川市近郊（福岡県内でも？）では、流通していなかったことが理由ではないかと言われています。
セメント袋風のクラフト袋に！
【セメント袋をオマージュしたオリジナルのパッケージ】
後段の「田川ホルモン鍋とは？」で詳しく説明しますが、「田川ホルモン鍋」とセメント袋は、切っても切れない関係。
そんなセメント袋をオマージュした、オリジナルデザインのクラフト袋を「完璧セット」は、パッケージに採用しています。
このパッケージ、表面は印刷ではなくスタンプなんです。１枚、１枚に想いを込め、スタンプを押させていただきます！！
また「田川ホルモン鍋」の紹介用リーフレット（A6版：8ページ）も「完璧セット」に同梱しています。
これを読んでいただければ、「田川ホルモン鍋」のことを完璧に理解していただける代物です。こちらも楽しみにしておいてください。
タグ
販売者
プロジェクト
もつ鍋のルーツ！？ホルモンの聖地から、福岡人が愛する夏のスタミナ飯をお届け！！
- 故郷・田川で愛され続けているスタミナ飯「田川ホルモン鍋」をご家庭で簡単に楽しめるミールキット
- 特製の〝たれ〟をからめたホルモンを軽く焼いて、お好きな野菜をのせるだけで完成、簡単・時短料理
- キャンプ・アウトドアでも大活躍！あらゆるお料理に使える専用鉄板とのセットも数量限定で販売
株式会社ＫＯＹＡ
商品の説明
田川ホルモン鍋完璧セット
【牛ミックスホルモン、特製の〝たれ〟、冷凍うどんのセット】
本商品は「田川ホルモン鍋」として欠かすことのできない下記の要件を完璧に盛り込んだ、簡単にご家庭で調理・再現していただけるミールキットです。
※野菜、豆腐はこのセットには含まれておりませんのでご注意ください。
１ 牛のミックスホルモンを使うこと
２ 特製の〝たれ〟を使うこと
３ 福岡県産のやわらかもっちりなうどんを使うこと ※ちゃんぽん麺は×
１ 牛のミックスホルモン
【完璧セットに使用している牛小腸、牛心臓、牛ハチノスです。】
「完璧セット」に使用しているホルモンは、国産牛（ほぼ九州産）のミックスホルモン。
「田川ホルモン鍋」は、基本的には牛の様々な部位のホルモンを使います。これは、牛小腸のみを使うことが多い「もつ鍋」とは、異なる特徴の一つです。
様々な部位を使うことで、それぞれの食感の違いを楽しむことができ、また異なる栄養素をバランスよく摂ることができます。
「完璧セット」では、国産牛の小腸、心臓、ハチノスの３種類を使用、それぞれあえて大きくカットしてもらってますので、食べ応えも十分です。
小腸は
加工の方法によっては、丸腸とも呼ばれる部分です。タンパク質やビタミンB12などのビタミン等が多く含まれています。
プルプルとした食感と口中に広がる脂の旨味、甘味が最高です。最も人気のホルモンと言っても良いかもしれません。
心臓は
ハツとも呼ばれ、心臓＝ハート（ハーツ）に由来していると言われています。鉄分を始めとするミネラルやビタミンが豊富に含まれいます。
サクサクとした歯切れの良い食感がたまりません。
ハチノスは
蜂の巣のような、その見た目からその名前がついたと言われる牛の第二胃のこと。タンパク質やコラーゲン、ビタミンB12、亜鉛などが多く含まれています。
その独特な弾力のある食感にとりこになる人も多いホルモンです。
２ オリジナルの特製だれ
【完璧セットに使用しているオリジナルのたれ。】
「完璧セット」の特製〝だれ〟は、味噌をベースに醤油やにんにく、豆板醤、ごま、生姜などを加えたオリジナルのたれです。
様々な店舗のたれを研究し、いろいろブレンドしたりして、たどりついたこの味は、「Ｂ-１グランプリ」などのイベントの出展時にも、多くの方に高い評価をいただいた自信作！！
甘辛い独特の味は、ご飯はもちろん、ビールなどのお酒のおつまみにもピッタリです。
「田川ホルモン鍋」は、提供する店舗によって、味噌ベースだったり、醤油ベースだったりと味は異なりますが、にんにく、生姜などの香味野菜の効いたオリジナルのたれを使用するのがポイントです。
このたれとホルモンと野菜からの水分で炒め煮するところが、醤油や味噌ベースのスープで煮込む「もつ鍋」と大きく異なる特徴でもあります。
３ 福岡のやわらかいうどん
【さぬきうどんとは違う福岡のうどんの独特の食感】
「完璧セット」には、福岡県内の製麺所で製造された冷凍うどんを使用しています。
実は福岡県は北海道に次ぐ、国内２位の小麦の産地。豚骨ラーメンやうどんなどの発祥の地でもあり、麺文化が古くから根付いています。
そんな福岡県では、こしの強い讃岐うどんとは違い、表面はふわふわとしていているのにもちもち感はしっかりある独特の食感のうどんが好まれています。
「完璧セット」のうどんもまさにこれ！！
表面のふわふわの部分が程よく甘辛いたれを吸って、最高の〆の味を生み出します。
「もつ鍋」は、〆にちゃんぽん麺を使用するのに対し、「田川ホルモン鍋」は、うどん。これも異なる特徴の一つです。
これは「田川ホルモン鍋」が誕生した頃には、まだちゃんぽん麺は、田川市近郊（福岡県内でも？）では、流通していなかったことが理由ではないかと言われています。
セメント袋風のクラフト袋に！
【セメント袋をオマージュしたオリジナルのパッケージ】
後段の「田川ホルモン鍋とは？」で詳しく説明しますが、「田川ホルモン鍋」とセメント袋は、切っても切れない関係。
そんなセメント袋をオマージュした、オリジナルデザインのクラフト袋を「完璧セット」は、パッケージに採用しています。
このパッケージ、表面は印刷ではなくスタンプなんです。１枚、１枚に想いを込め、スタンプを押させていただきます！！
また「田川ホルモン鍋」の紹介用リーフレット（A6版：8ページ）も「完璧セット」に同梱しています。
これを読んでいただければ、「田川ホルモン鍋」のことを完璧に理解していただける代物です。こちらも楽しみにしておいてください。
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もつ鍋のルーツ！？ホルモンの聖地から、福岡人が愛する夏のスタミナ飯をお届け！！
- 故郷・田川で愛され続けているスタミナ飯「田川ホルモン鍋」をご家庭で簡単に楽しめるミールキット
- 特製の〝たれ〟をからめたホルモンを軽く焼いて、お好きな野菜をのせるだけで完成、簡単・時短料理
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