-１．はじめに--

Makuakeの皆様はじめまして、
VEGEKO（ベジコ）と申します。

このプロジェクトは自社ブランド「薩摩の恵」から立ち上げた、お湯をそそぐだけで簡単に楽しめる「お野菜だしスープ」です。2014年創業の㈱VEGEKOは、2020年6次産業化アワードにも取り上げられた㈱オキスのグループ会社。主に㈱オキスの通販部門として農産物加工食品や鹿児島の逸品などを販売しています。

これまで私たちは、グループ会社㈱オキスの加工食品や地元鹿児島の逸品を通販で全国に届けてきました。この度、㈱オキスが持つ生産農家とのネットワークと農産物加工技術を活かして、現代人のライフスタイルに合わせた、手軽で体にやさしい商品を開発したいと思い「お野菜だしスープ」プロジェクトを立ち上げることになりました。

㈱オキスは、生産から流通まで一貫したサービスで農産物加工食品を販売しています。その他、農福連携で雇用創出したり、食品ロス減へ貢献する未来へつなぐプロジェクトなど、地域の活性化だけでなく様々な社会問題へも前向きに取り組みを続けている企業です。今回のお野菜だしスープは、その㈱オキスで製造した【時短調理】や【食品ロス（フードロス）削減】にも貢献できる商品となります。

-２．プロダクトの特徴--

若者を中心に、環境への負荷の大きい食を避ける傾向が強まり、ビーガン（動物性食品を食べない完全菜食主義者）が世界的に増えています。日本ではビーガン人口は非常に低いというデータもありますが、近年は菜食主義に対応したメニューを提供する飲食店や食品なども増えてきているようです。現代人の食生活を考えても、厳密な菜食主義とまでいかなくても、緩やかにその志向が高まっていくと考えられます。

【お野菜だしスープ】は体にやさしいスープを目指し、動物性原料、化学調味料を【不使用】として、原料の中心となるお野菜は全て九州産を揃えました。試行錯誤の末、簡単に楽しめるスープとしても、野菜出汁としてアレンジ料理も楽しめる魅力的な商品になりました。

これだけ多くのお野菜などを用意してお野菜スープを作るのはなかなか大変。お金もかかるし時間もかかります。材料が余ってももったいない！材料のムダも省けるので【お野菜だしスープ】なら環境にもお財布にもやさしい！

さらになるべく家庭ゴミのでないように少ない包材を選択。ムリなく家族みんなが、それぞれに合ったスタイルで楽しめ美味しい笑顔になれる。そんなお野菜スープを食卓にお届けします。

-３．利用方法---

利用方法は、シンプル。

小さじ1/2杯（約4g）にお湯を注ぐだけ！

① 時間がなくてもお湯を注いでかんたん「お野菜だしスープ」！（離れたご家族に）

② 少し時間があるときは、野菜のひと手間加えて「具だくさんお野菜スープ」に！

③ 時間があるときは、好みの料理に加えて「野菜だし」として！

-４．利用シーン--

忙しくてお料理をつくれない方々、健康に気を使い始めた方々に便利です。離れたご家族の健康を心配する方々にも、送りものとしていかがでしょうか？

-５．プロダクトをつくることになった背景--

勉強、仕事、子育てなど何かと忙しい現代人

・一人暮らしの方（学生、社会人、高齢者）

・家族でも、それぞれの食事時間がバラバラ

・支えるご家族は野菜不足や栄養が心配（離れていればなおさら！）

「手軽に作れる、届けられる美味しい野菜スープがあったらいのに.....」

そんな想いから【お野菜だしスープ】は誕生しました！

-６．仕 様------------

【商品名】お野菜だしスープ

【内容量】80g

【原材料名】食塩（国内製造）タマネギ（九州産） 、キャベツ（九州産）、人参（九州産）、にんにく、ごぼう粉末、れんこん粉末、でんぷん分解物、干し椎茸、昆布、酵母エキス、セロリ粉末、ブロッコリー粉末、しょうが粉末、熟成黒生しょうが粉末（野菜全九州産）

【保存方法】高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。

-７．実行チーム紹介-----

みなさま最後までページをご覧いただきありがとうございます。“お野菜だしスープ”プロジェクトチームです。

わたしたちは、2014年設立の㈱VEGEKOに所属し“あなたの時によりそう”をコンセプトに、ネットショップ“薩摩の恵”を通じて様々な便利食材を全国の皆様へお届けしています。私達が責任を持って『お野菜だしスープ』をみなさまの元へお送りします！

株式会社 VEGEKO

◻設立：2014年（平成26年）◻従業員：7名（パート含む）

◻事業内容：通販サイト薩摩の恵運営 ㈱オキス商品や鹿児島の逸品など取り扱い

※ ㈱オキスは、業務用から一般家庭用向けの乾燥野菜、粉末野菜、冷凍野菜、冷凍やきいもなどの製造及び販売を行っています。

-８．最後に----

プロジェクトを通じて、環境に優しい食生活について考えてもらえたり、地元鹿児島の魅力にふれていただけたら嬉しいです。皆様どうぞ応援のほどよろしくお願い申し上げます！

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※製品の仕様についてはいまだに制作途中であり、掲載時から若干変更になる可能性がございますのでご了承いただけますと幸いです。