Facebook
商品の説明
高知県の特産品で”幻の和牛”と呼ばれる『土佐あかうし』を使用した中華料理専門調理師が作る贅沢な食べるラー油です。
➀高知県のブランド和牛『土佐あかうし』
シンプルにそのままでもお酒のあてとして召し上がれます
年間約500頭しか出荷されない希少価値の高い和牛です。年間に出荷される和牛の0.1％しかありません。（平成30年度高知県畜産振興課調べ）その土佐あかうしのシェアの約7割は嶺北地域で生産されたものです。
土佐あかうしは赤みとサシのバランスが絶妙です。しっかりと28ヶ月齢程度まで肥育されることで、グルタミン酸やアラニンなど、旨みと甘みを感じるアミノ酸が豊富に含まれています。アミノ酸の総量は黒毛和種の2倍以上、さらに低音で熟成させることで4倍にまで増加することがわかっています。弊社では旨みを極限まで引き出すために温度管理を行いながら40日前後の熟成を行っております。
瓶から取り出し、少し温めてから、ご飯の上に載せて食べていただくか、お酒のアテとしてお楽しみいただくのが1番土佐あかうし本来の旨みを楽しむ事のできる食べ方となります。嶺北産の唐辛子は突き刺すような辛みが特徴ですので、写真のように黄身を落とすことでまろやかな口当たりになります。（シェフのオススメはうずらの黄身です！）
その他、様々なシーンでワンランク上のトッピングや具材としてもご利用いただけるので、後ほどご紹介します！！
②カロリーが一般的なラー油の半分！
罪悪感を感じずに食べられる！
この『お肉を食べる！奇跡のラー油』は、牛肉×油の概念を覆す、カロリーの低さも魅力です。使用される和牛は通常100ｇあたり250kcal前後、一般的な通常のラー油は100ｇあたり919kcalと言われています(文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」より)。内容量の約半分をお肉が占める弊社商品。単純に組み合わせで考えても100ｇあたり600kcalほど。しかしなんと、約カロリー30％カットの100ｇあたり421kcalに抑えることができました！！少しでも多くの方に楽しんでいただきたいと、今までの食べるラー油の概念にとらわれず、試作を重ね、味にこだわりつつ、油の使用量を可能な範囲で少なくしています。
牛肉×油。高カロリー覚悟で挑む食事を少しでも軽い気持ちで楽しんでいただけると幸いです♪ついつい食べ過ぎても大丈夫！！ダイエットのほんの少しの息抜きにも罪悪感を軽減してくれるおすすめの逸品です。
③高知県嶺北地域の素材を存分に使用！
商品に使用する具材はすべて高知県嶺北地域で生産されたものを使用しています。
シェフ自ら農家さんのもとへと足を運び、厳選した食材の仕入れを行っています。水道水を使用しない、なるだけ農薬を使わない生産方法を取られている農家さんから直接契約し買付を行っています。
食材の仕入れから調理、製造、パッケージ、梱包に至る全ての作業を手作業で行い、土佐あかうしの旨みを十分に活かした、アミノ酸や酸化防止剤等不使用の商品に仕上げました。
近年騒がれている食品添加物問題にも考慮した新商品となっています。
タグ
販売者
プロジェクト
幻の和牛を贅沢に味わう【奇跡のラー油】！ごはんのお供にもおつまみにも最適！
- 幻の和牛”土佐あかうし”を贅沢に使用した、新しい食べるラー油！
- 使用食材はすべて高知県嶺北地域産。すべて手作業での製造を行い、添加物不使用で調理！
- 100ｇあたり421kcalと通常のラー油の“半分以下”のカロリー、罪悪感を感じないラー油！
有限会社藤川工務店
商品の説明
高知県の特産品で”幻の和牛”と呼ばれる『土佐あかうし』を使用した中華料理専門調理師が作る贅沢な食べるラー油です。
➀高知県のブランド和牛『土佐あかうし』
シンプルにそのままでもお酒のあてとして召し上がれます
年間約500頭しか出荷されない希少価値の高い和牛です。年間に出荷される和牛の0.1％しかありません。（平成30年度高知県畜産振興課調べ）その土佐あかうしのシェアの約7割は嶺北地域で生産されたものです。
土佐あかうしは赤みとサシのバランスが絶妙です。しっかりと28ヶ月齢程度まで肥育されることで、グルタミン酸やアラニンなど、旨みと甘みを感じるアミノ酸が豊富に含まれています。アミノ酸の総量は黒毛和種の2倍以上、さらに低音で熟成させることで4倍にまで増加することがわかっています。弊社では旨みを極限まで引き出すために温度管理を行いながら40日前後の熟成を行っております。
瓶から取り出し、少し温めてから、ご飯の上に載せて食べていただくか、お酒のアテとしてお楽しみいただくのが1番土佐あかうし本来の旨みを楽しむ事のできる食べ方となります。嶺北産の唐辛子は突き刺すような辛みが特徴ですので、写真のように黄身を落とすことでまろやかな口当たりになります。（シェフのオススメはうずらの黄身です！）
その他、様々なシーンでワンランク上のトッピングや具材としてもご利用いただけるので、後ほどご紹介します！！
②カロリーが一般的なラー油の半分！
罪悪感を感じずに食べられる！
この『お肉を食べる！奇跡のラー油』は、牛肉×油の概念を覆す、カロリーの低さも魅力です。使用される和牛は通常100ｇあたり250kcal前後、一般的な通常のラー油は100ｇあたり919kcalと言われています(文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」より)。内容量の約半分をお肉が占める弊社商品。単純に組み合わせで考えても100ｇあたり600kcalほど。しかしなんと、約カロリー30％カットの100ｇあたり421kcalに抑えることができました！！少しでも多くの方に楽しんでいただきたいと、今までの食べるラー油の概念にとらわれず、試作を重ね、味にこだわりつつ、油の使用量を可能な範囲で少なくしています。
牛肉×油。高カロリー覚悟で挑む食事を少しでも軽い気持ちで楽しんでいただけると幸いです♪ついつい食べ過ぎても大丈夫！！ダイエットのほんの少しの息抜きにも罪悪感を軽減してくれるおすすめの逸品です。
③高知県嶺北地域の素材を存分に使用！
商品に使用する具材はすべて高知県嶺北地域で生産されたものを使用しています。
シェフ自ら農家さんのもとへと足を運び、厳選した食材の仕入れを行っています。水道水を使用しない、なるだけ農薬を使わない生産方法を取られている農家さんから直接契約し買付を行っています。
食材の仕入れから調理、製造、パッケージ、梱包に至る全ての作業を手作業で行い、土佐あかうしの旨みを十分に活かした、アミノ酸や酸化防止剤等不使用の商品に仕上げました。
近年騒がれている食品添加物問題にも考慮した新商品となっています。
タグ
販売者
プロジェクト
幻の和牛を贅沢に味わう【奇跡のラー油】！ごはんのお供にもおつまみにも最適！
- 幻の和牛”土佐あかうし”を贅沢に使用した、新しい食べるラー油！
- 使用食材はすべて高知県嶺北地域産。すべて手作業での製造を行い、添加物不使用で調理！
- 100ｇあたり421kcalと通常のラー油の“半分以下”のカロリー、罪悪感を感じないラー油！
有限会社藤川工務店
関連商品
To：実行者名A / プロジェクト名A
ユーザーの皆様に安心してご利用いただくため、メッセージの内容はMakuakeストアを運営する株式会社マクアケが確認する場合があります。送信ボタンを押すことは、 メッセージに関する同意事項 に同意したとみなします。