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商品の説明
今回の弊社のプロジェクトでご紹介したいのは、大阪府和泉市にある”地元に愛される飲食店、”地鶏専科ぺこぺこさんの「PEKO-TAREガーリック」です。
私たちもよくお世話になっているお店なのですが、「PEKO-TAREガーリック」の誕生秘話を是非ご紹介させてください。
地鶏料理専門店の「こだわりのタレ」
今回「PEKO-TAREガーリック」を製造していただくのは、大阪府和泉市で「地鶏専科ぺこぺこ」というお店を営んでおられる、立花さん。
「地鶏専科ぺこぺこ」は地鶏料理を専門で、鶏肉に特化したお店がしたく、地鶏料理専門店をオープンされました。
ぺこぺこさんのお料理がとても美味しく、一番のファンと言ってもいいくらい、日頃から利用させていただいているのですが、これだけどんな料理も美味しかったら、鶏はもちろん”全てのお肉に合うタレ”を作ったら、間違いなく美味しいだろうと思ったのがきっかけです。
ダメもとで、ぺこぺこさんにどんな肉にも合う肉専用のタレを作って欲しいと、実行者・TG株式会社が、ペコペコさんにご相談させて頂いたところ、なんと心よく共同開発することになり、、、、、
ついに完成したのが、Makuakeで初めて提供させて頂くことになる「PEKO-TARE ガーリック」です！
素材の味を大切に！
私にしか作れない「PEKO-TARE ガーリック」を是非ご紹介させてください。
[お店HP ➡ テイクアウト | 地鶏専科 ぺこぺこ (owst.jp)]
一般の焼き鳥屋のタレとはここが違う！
焼き鳥屋さんのタレといえば、定番の醤油ベースの甘タレが主流ですが、私のお店では、食べ飽きがこないように一般的なタレではなく、”甘くないタレ”を使っています。
甘くないタレを使うのはどうして？
「素材の味」地鶏の甘味、旨味を邪魔しないように仕上げています。
地鶏料理に特化したタレなので、従来のタレの配合を試行錯誤し、ニンニクのコンフィとブレンドすることによりお肉料理全般に合うように完成させました。
コンフィ（confit）って何？
「コンフィ（confit）」とはフランス料理の調理法の一種で、食材を低温の油でじっくりと煮た料理のことをいいます。
語源はフランス語の「コンフィル（confire）」で、日本語では「保存する」という意味になり、ニンニクの風味をさらに良くし、なおかつ保存性を上げて調理します。
こだわり！青森県産のニンニクを使用
「PEKO-TARE ガーリック」は、青森県産のニンニクを使用しています。
ニンニクを低温で3時間じっくり火を入れて完成させた、ニンニクのコンフィによってできる【アホエン】という成分には、身体にすごく良い成分がたっぷり含まれています！
そのニンニクコンフィをブレンドしています！
様々な料理に合う「PEKO-TARE ガーリック」
焼き鳥や鶏料理に特化した焼き鳥屋のタレがお肉料理に合うように、ニンニクのコンフィをマッチングし、鶏料理だけじゃなく、ステーキや焼肉、野菜炒め、焼き飯、唐揚げなどの”隠し味”にも是非使ってください。
・沢山食べても、食べ飽きがない！
・いつもと違う味を楽しみたい方にオススメです！
①ステーキにも・・・
ステーキを焼いたあとのフライパンに、「PEKO-TARE ガーリック」を入れてさくっと火を通します。そのあと、肉にかけるとニンニク好きにはたまらない抜群の味に！
②焼肉にも・・・
焼肉の時は直接のたれで！
「PEKO-TARE ガーリック」の濃い味が焼肉とうまくマッチして、ガーリックが程よく香ります。ステーキとは違った味で美味しくいただけますよ！
③唐揚げの下味にも・・・
唐揚げはなんといっても、下味としての”隠し味”に欠かせません。
いつもご家庭で作ってる唐揚げとはまた違った味が一層楽しめます！「PEKO-TARE ガーリック」を入れることによって、ガーリックがしっかり効いた旨味のある唐揚げになり、ご飯がどんどん進みます！お子さんも好きな味間違いなし！
料理の下味、隠し味に迷ったら「PEKO-TARE ガーリック」がおすすめです！
そのほかにも・・・
④チャーハン
チャーハンは唐揚げ同様に、”隠し味”として使えるので、いつものフツーの味付けから、少しアレンジしてPEKO-TAREガーリックで別格のおいしいチャーハンを作ってみませんか？
⑤野菜炒め
野菜炒めってどんな味付けにするか迷っちゃいますよね・・・
ニンニク効いたPEKO-TAREガーリックで味付けすると、ごはんが止まらないほどおいしく、飽きがこない味に仕上がります！お肉が入った炒め物全般にもお使いいただけますので、自宅での肉料理を格上げしたい方は、ぜひ、お試しあれ！
タグ
販売者
プロジェクト
地鶏専門店が本気で作る。鶏だけではないすべての“肉料理”に合うアレンジできるタレ
- こだわりの青森県産ニンニクを低温で3時間じっくり火を入れたニンニクのコンフィをブレンド！
- 一般の焼き鳥屋とは違う食べ飽きがこない甘くないタレ！地鶏専科ぺこぺこのオリジナルソースを使用！
- 鶏肉だけでなくお肉全般に合う！ステーキや焼肉、唐揚げの下味のタレ、アレンジ様々なマルチソース！
TG株式会社
商品の説明
今回の弊社のプロジェクトでご紹介したいのは、大阪府和泉市にある”地元に愛される飲食店、”地鶏専科ぺこぺこさんの「PEKO-TAREガーリック」です。
私たちもよくお世話になっているお店なのですが、「PEKO-TAREガーリック」の誕生秘話を是非ご紹介させてください。
地鶏料理専門店の「こだわりのタレ」
今回「PEKO-TAREガーリック」を製造していただくのは、大阪府和泉市で「地鶏専科ぺこぺこ」というお店を営んでおられる、立花さん。
「地鶏専科ぺこぺこ」は地鶏料理を専門で、鶏肉に特化したお店がしたく、地鶏料理専門店をオープンされました。
ぺこぺこさんのお料理がとても美味しく、一番のファンと言ってもいいくらい、日頃から利用させていただいているのですが、これだけどんな料理も美味しかったら、鶏はもちろん”全てのお肉に合うタレ”を作ったら、間違いなく美味しいだろうと思ったのがきっかけです。
ダメもとで、ぺこぺこさんにどんな肉にも合う肉専用のタレを作って欲しいと、実行者・TG株式会社が、ペコペコさんにご相談させて頂いたところ、なんと心よく共同開発することになり、、、、、
ついに完成したのが、Makuakeで初めて提供させて頂くことになる「PEKO-TARE ガーリック」です！
素材の味を大切に！
私にしか作れない「PEKO-TARE ガーリック」を是非ご紹介させてください。
[お店HP ➡ テイクアウト | 地鶏専科 ぺこぺこ (owst.jp)]
一般の焼き鳥屋のタレとはここが違う！
焼き鳥屋さんのタレといえば、定番の醤油ベースの甘タレが主流ですが、私のお店では、食べ飽きがこないように一般的なタレではなく、”甘くないタレ”を使っています。
甘くないタレを使うのはどうして？
「素材の味」地鶏の甘味、旨味を邪魔しないように仕上げています。
地鶏料理に特化したタレなので、従来のタレの配合を試行錯誤し、ニンニクのコンフィとブレンドすることによりお肉料理全般に合うように完成させました。
コンフィ（confit）って何？
「コンフィ（confit）」とはフランス料理の調理法の一種で、食材を低温の油でじっくりと煮た料理のことをいいます。
語源はフランス語の「コンフィル（confire）」で、日本語では「保存する」という意味になり、ニンニクの風味をさらに良くし、なおかつ保存性を上げて調理します。
こだわり！青森県産のニンニクを使用
「PEKO-TARE ガーリック」は、青森県産のニンニクを使用しています。
ニンニクを低温で3時間じっくり火を入れて完成させた、ニンニクのコンフィによってできる【アホエン】という成分には、身体にすごく良い成分がたっぷり含まれています！
そのニンニクコンフィをブレンドしています！
様々な料理に合う「PEKO-TARE ガーリック」
焼き鳥や鶏料理に特化した焼き鳥屋のタレがお肉料理に合うように、ニンニクのコンフィをマッチングし、鶏料理だけじゃなく、ステーキや焼肉、野菜炒め、焼き飯、唐揚げなどの”隠し味”にも是非使ってください。
・沢山食べても、食べ飽きがない！
・いつもと違う味を楽しみたい方にオススメです！
①ステーキにも・・・
ステーキを焼いたあとのフライパンに、「PEKO-TARE ガーリック」を入れてさくっと火を通します。そのあと、肉にかけるとニンニク好きにはたまらない抜群の味に！
②焼肉にも・・・
焼肉の時は直接のたれで！
「PEKO-TARE ガーリック」の濃い味が焼肉とうまくマッチして、ガーリックが程よく香ります。ステーキとは違った味で美味しくいただけますよ！
③唐揚げの下味にも・・・
唐揚げはなんといっても、下味としての”隠し味”に欠かせません。
いつもご家庭で作ってる唐揚げとはまた違った味が一層楽しめます！「PEKO-TARE ガーリック」を入れることによって、ガーリックがしっかり効いた旨味のある唐揚げになり、ご飯がどんどん進みます！お子さんも好きな味間違いなし！
料理の下味、隠し味に迷ったら「PEKO-TARE ガーリック」がおすすめです！
そのほかにも・・・
④チャーハン
チャーハンは唐揚げ同様に、”隠し味”として使えるので、いつものフツーの味付けから、少しアレンジしてPEKO-TAREガーリックで別格のおいしいチャーハンを作ってみませんか？
⑤野菜炒め
野菜炒めってどんな味付けにするか迷っちゃいますよね・・・
ニンニク効いたPEKO-TAREガーリックで味付けすると、ごはんが止まらないほどおいしく、飽きがこない味に仕上がります！お肉が入った炒め物全般にもお使いいただけますので、自宅での肉料理を格上げしたい方は、ぜひ、お試しあれ！
タグ
販売者
プロジェクト
地鶏専門店が本気で作る。鶏だけではないすべての“肉料理”に合うアレンジできるタレ
- こだわりの青森県産ニンニクを低温で3時間じっくり火を入れたニンニクのコンフィをブレンド！
- 一般の焼き鳥屋とは違う食べ飽きがこない甘くないタレ！地鶏専科ぺこぺこのオリジナルソースを使用！
- 鶏肉だけでなくお肉全般に合う！ステーキや焼肉、唐揚げの下味のタレ、アレンジ様々なマルチソース！
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