北海道産蝦夷山桜の「お友達とシェアセット」

4,015円

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商品の仕様

北海道産の蝦夷山桜を細かく砕き、食材の燻製にお使いいただけるスモークチップとスモークウッドをセットにしました!

★セット内容★

1.北海道産蝦夷山桜のスモークウッド燻助4本(3個/本、1個あたり60g)定価462円(税込)
2.北海道産蝦夷山桜のスモークチップ燻助ミニ2袋(1袋100g入り)定価363円(税込)

※セット金額には梱包材、送料も含まれております。

★燻製でこんな失敗していませんか?★

よくある失敗
その1 酸っぱい!(-_-;)
その2 燻しすぎてえぐみがすごくおいしくない!(-_-;)


★燻助がその失敗を防ぎます!★

燻助は天然蝦夷山桜なので薬剤など一切噴霧されていない安全な燻煙材です。(※スモークウッドにはマメ科の増粘剤が含まれております。)

燻煙材の水分量を調整しているため、食材や燻製器に付着する水滴も少なく、失敗といわれる酸っぱいが軽減されます。

蝦夷山桜は他の樹種に比べえぐみが少なく、燻しすぎの失敗を防ぎます。

スモークウッドの燻助は圧縮と粒の形状を調整しているので、気が付いたら消えていた!という失敗も防ぎます。


★燻助を使うと森林の再生と地球温暖化の加速を穏やかにします★

燻助は2018年の北海道胆振東部地震の倒木の有効活用と復興のために誕生しました。
売上の一部は地元で活動する「林業を守り、山を育てる胆振林業青年部」へ寄付をし、森林の再生に使用させていただきます。

※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

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プロジェクト

【通をうならせる燻製が作れる。】北海道産!蝦夷山桜のスモークウッド、出来ました。

【通をうならせる燻製が作れる。】北海道産!蝦夷山桜のスモークウッド、出来ました。

  • 粒の大きさと圧縮を調整し火は消えにくく、誰でも簡単においしい燻製を作ることができます
  • 希少価値の高い蝦夷山桜は他の樹種に比べえぐみが少なく、燻しすぎによる失敗(えぐみ)を防ぎます
  • 北海道産!蝦夷山桜のスモークウッドは胆振東部地震の倒木の有効活用と復興のために誕生しました

株式会社イワクラ

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