商品の説明

青唐辛子の魅力を凝縮した「青唐べっこう漬け」

Name: AO zuke 5パックセット（シャリ2パック＋青唐辛子1パック付）
Brand: 2911940
Price: 6500.0 JPY
Availability: InStock

新ばし江戸銀のAO zuke（青唐べっこう漬け）の最大の特徴は、青唐辛子の刺激的な辛味！

新鮮な魚を青唐辛子の醤油漬けにした保存食で、旨味を凝縮し、青唐辛子の効果で日持ちを良くしています。
これを握り寿司にしたものが「青唐べっこう寿司」。

鮮度と味を保つ独自製法で、食材にダメージを与えず、高品質を保つ特殊な瞬間冷凍の技術を駆使することで、生よりもおいしく漬けたての美味しさを閉じ込めました。

流水解凍するだけで、いつでも食べ頃の味わいを楽しめます。
手土産や贈答品としても最適です（冷凍で180日間保存可能）。

お好きなラインナップを選んで付属のすし飯にのせるだけで「青唐べっこう寿司」になります。

【多彩なラインナップ】

まぐろ、真鯛、鰹のたたき、カンパチ、イカの5種類をご用意（季節により変更あり）。
それぞれの魚の個性を活かしつつ、青唐辛子との絶妙なバランスを追求しました。

【お料理のアレンジや時短料理にも！】

青唐べっこう漬けのスモーク、青唐べっこう漬けのカルパッチョ、青唐べっこう漬けのピザ、青唐べっこう漬けのパスタなど、おつまみからメインディッシュまで、お料理やお好みに合わせて様々な味わいをお楽しみください。
流水解凍して、そのままお皿に盛り付けるだけで、お刺身としてもお召し上がりいただけます。

▲真鯛の青唐べっこう漬けのカルパッチョ

商品の仕様

【セット内容】
●青唐べっこう漬け：5パック（まぐろ・真鯛・鰹のたたき・カンパチ・イカの5種類×各1パック）
●青唐べっこう寿司用シャリ：2パック（1パック6貫入り）
●青唐辛子：1パック（5本入り）

【お召し上がり方】
●青唐べっこう漬け：商品を袋のままボウルなどに入れて、流水で3〜5分解凍してください。漬け丼の場合、丼にお茶碗一杯分のご飯を盛り、青唐べっこう漬けをのせて袋に余ったタレをかけます。お好みで刻み海苔・白ごま・卵黄などをのせてお召しあがりください。寿司飯でも美味しくお召し上がりいただけます。また、そのままお刺身としてもお召し上がりいただけます。
●青唐べっこう寿司用シャリ：袋を開封せず電子レンジで（500W：約2分、600W：約1分40秒）温めてください。加熱後、袋を開封せずにそのまま蒸らしてください。人肌くらいに冷めたら、流水解凍した「青唐べっこう漬け」をのせてお召し上がりください。
※電子レンジの機種・機能により時間が異なる場合があります。
※温めが足りない場合は、さらに10秒ずつ加熱してください。

【賞味期限】
製造日から冷凍で180日

【保存方法】
冷凍ー18℃以下

【商品詳細】
●まぐろの青唐べっこう漬け
［原材料名］きはだまぐろ（太平洋産）、醬油加工品（小麦・大豆・さばを含む）、青唐辛子、清酒、調味料（アミノ酸等）
［内容量］80g

●真鯛の青唐べっこう漬け
［原材料名］鯛（愛媛県産）、醬油加工品（小麦・大豆・さばを含む）、青唐辛子、清酒、調味料（アミノ酸等）
［内容量］80g

●鰹のたたきの青唐べっこう漬け
［原材料名］鰹（高知県産）、醬油加工品（小麦・大豆・さばを含む）、青唐辛子、清酒、調味料（アミノ酸等）
［内容量］80g

●カンパチの青唐べっこう漬け
［原材料名］カンパチ（愛媛県産）、醬油加工品（小麦・大豆・さばを含む）、青唐辛子、清酒、調味料（アミノ酸等）
［内容量］80g

●イカの青唐べっこう漬け
［原材料名］あおりイカ（愛媛県産）、醬油加工品（小麦・大豆・さばを含む）、青唐辛子、清酒、調味料（アミノ酸等）
［内容量］80g

※青唐べっこう寿司のシャリに合わせて、各種類6切れ入っています。

●青唐べっこう寿司用シャリ玉
［原材料名］うるち米（愛媛県産）、合せ酢、醸造酢、ゆず酢、食塩、発酵調味料、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）
［内容量］108g×2

【注意事項】
※特定原材料：小麦・大豆・さば・イカ
※本製品はクール冷凍便（ヤマト運輸）で発送となります
※解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。また、再冷凍はしないでください。
※解凍したものを長時間放置すると食感を損ないますのでご注意ください。
※本製品は辛みの強い青唐辛子を使用しております。辛みに弱い方、お子様、ご年配の方には十分な注意が必要です。
※離島にお住まいの方は地域によっては配送できない場合があります。ご購入前にお問い合わせ頂きますようお願いいたします。
※正しい住所記載でない場合や長期不在によるお受け取りができなかった場合、再発送にかかる配送料はお客様負担となります。返金対応は出来かねますので、ご注文の際、ご住所の確認などをお願い致します。
※パッケージのデザインは予告なく変更になる場合がございます。

【贈答用掛け紙承ります】
「お中元」「お歳暮」など、贈答用の掛け紙をご入り用の方は個別に承りますので、直接ご連絡ください。その際、贈答の種類と表書きをお知らせください。

販売者

合同会社edogin

プロジェクト

青唐辛子が紡ぐ、新ばし江戸銀116年の歴史「青唐べっこう漬け・青唐べっこう寿司」

希少な島唐辛子と出汁醤油で、べっこうのような美しい色合いとピリリッと刺激的な辛さに仕上げました
祖母から受け継いだ伊豆諸島の郷土料理「べっこう漬け」。その魅力を新ばし江戸銀から全国へ
「青唐べっこう漬け」と「青唐べっこう寿司」を通して、磨き抜かれた「うまみ」を世界中に広めたい

合同会社edogin