越乃雁晴大吟醸720ml瓶詰

商品の仕様

山田錦を100%使用し精米歩合40%まで磨き上げ、野積杜氏の伝統の技で低温で仕込んだ大吟醸酒。華やかなフルーティーな香りと透明感のあるふくよかな味わいが特長。今年度は原料米が例年より堅く、洗米・浸漬時に米が割れたりしないよう、また出来上がった時に線が細かったり、苦みが感じるお酒にならないよう、麹の力価や米の吸水率で調整するなどし、注意しながら作業を行いました。その結果出来上がったお酒は、リンゴの様な吟醸香・上品な甘味・さわやかな酸味が調和されてなめらかな 口当たりでキレが良い酒質になっています。 香りで楽しみ、味で楽しみ、料理との相性で楽しんでもらいたいお酒です。

タグ

販売者

株式会社越後酒造場

プロジェクト

「越乃雁晴（がんばれ）」を皆様にお届けしたい！逆境に負けず一緒にがんばりましょう

「越乃雁晴（がんばれ）」を皆様にお届けしたい！逆境に負けず一緒にがんばりましょう
  • 会社近隣の福島潟にて国の天然記念物「オオヒシクイ（雁の仲間）」が晴れ渡った空を舞う勇姿から命名
  • 参加予定だった毎年恒例の「新潟酒の陣」が惜しくも中止、お客様に美味しいお酒を届けたい！
  • 「家飲み」を楽しむ日本酒フリークに飲んでもらいたい、お互いに「雁晴（がんばれ）」！

株式会社越後酒造場

越乃雁晴大吟醸720ml瓶詰

4,400円

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商品の仕様

山田錦を100%使用し精米歩合40%まで磨き上げ、野積杜氏の伝統の技で低温で仕込んだ大吟醸酒。華やかなフルーティーな香りと透明感のあるふくよかな味わいが特長。今年度は原料米が例年より堅く、洗米・浸漬時に米が割れたりしないよう、また出来上がった時に線が細かったり、苦みが感じるお酒にならないよう、麹の力価や米の吸水率で調整するなどし、注意しながら作業を行いました。その結果出来上がったお酒は、リンゴの様な吟醸香・上品な甘味・さわやかな酸味が調和されてなめらかな 口当たりでキレが良い酒質になっています。 香りで楽しみ、味で楽しみ、料理との相性で楽しんでもらいたいお酒です。

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株式会社越後酒造場

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「越乃雁晴（がんばれ）」を皆様にお届けしたい！逆境に負けず一緒にがんばりましょう

「越乃雁晴（がんばれ）」を皆様にお届けしたい！逆境に負けず一緒にがんばりましょう
  • 会社近隣の福島潟にて国の天然記念物「オオヒシクイ（雁の仲間）」が晴れ渡った空を舞う勇姿から命名
  • 参加予定だった毎年恒例の「新潟酒の陣」が惜しくも中止、お客様に美味しいお酒を届けたい！
  • 「家飲み」を楽しむ日本酒フリークに飲んでもらいたい、お互いに「雁晴（がんばれ）」！

株式会社越後酒造場

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越乃雁晴大吟醸720ml瓶詰

越乃雁晴大吟醸720ml瓶詰

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