【SAKURA×SAKE】あの人の、笑顔を咲かせる一本

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商品の仕様

春になった時期にこの一本を送ると、世界が明るくなったように。
希望に溢れる春は、贈り物が飛び交うイベントがたくさん行われます。
春先の旬の花「桜」を取り入れたギフトを送り、
大切な人の、笑顔を咲かせてほしい。   
そんな想いから生まれた一本です。

◆ミサトヨシノ

秋田県の美郷町で生まれたさくら酵母を使用した日本酒「ミサトヨシノ」(純米大吟醸 720? )

1.原料米:酒造好適米の美郷錦を使用
酒米の王様と呼ばれる山田錦に匹敵する高品質な酒米を誕生させるために、山田錦と美山錦を交配させ美郷錦が誕生。
美郷錦は米粒のサイズが大きくて粗タンパク質が少ないのが特徴。心白は美山錦よりもはっきり現れるので吟醸酒専用米として高い評価を得ています。
使用米は全て美郷町で作られています。

2.酵母:古内杜氏が吉野桜から採取した天然のさくら酵母を使用した日本酒

3.精米歩合:美郷錦を100%使用し、38%まで磨く事で透明感のある繊細な味わいに仕上げています。

4.仕込み水:名水百選に選ばれている六郷湧水群の笑顔清水を使用することで米の旨みの後、すっきりとした味わいに仕上がるのが特徴です。

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MAKUAKE限定500本【SAKURA×SAKE】あの人の、笑顔を咲かせる一本

MAKUAKE限定500本【SAKURA×SAKE】あの人の、笑顔を咲かせる一本

  • 古内 杜氏が長い年月をかけて吉野桜から採取したさくら酵母を使用した純米大吟醸
  • 平成29年度秋田県清酒品評会で「美郷雪華」で高橋酒造店が首席を獲得
  • SAKEBASE×Designer Daishi×フジヨウ陶芸社がコラボ

株式会社SAKEBASE

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