商品の仕様

希少品種クリオロ種のカカオを贅沢に配合した、発酵カカオエキス。食材のみで作り上げており、食品添加物は一切使用しておりません。
カカオの芳醇な香り・風味とスッキリとした後味で美味しく召し上がれます。健康・美容維持にもオススメです。

【天然酵母を生かした独自の発酵技術】
食材そのものが持つ天然酵母を使用し、酵母菌の活性が優位となる発酵温度や樽の掻き混ぜ等の発酵工程を踏むことによって、他の雑菌を抑えながら天然酵母のみを増殖させて製造しております。素材本来が持っている「天然酵母」を使用している点（ナチュラルさ）がこだわりです。
１mlあたりに、1.0×10の７乗以上（1,000万菌体）の酵母菌が含有しております。

[発酵クリオロカカオエキスのこだわり]
★オーガニックカカオ豆はクリオロ種のみ使用
★生カカオ豆を45℃以下で低温加工し砕いたピュアなカカオチップを発酵
★食品添加物不使用

原材料：有機カカオニブ（ペルー産）、甜菜糖、甜菜糖オリゴ糖蜜、はちみつ、レモン濃縮果汁、有機カカオパウダー
内容量：200ml
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。
賞味期限：製造日より2年
特定原材料7品目：該当なし

[おすすめの飲み方・お召し上がり方]
●5倍希釈で
牛乳わり、豆乳わり、炭酸水わり、ビールやウィスキーなどのお酒に混ぜても美味しく召し上がれます。
●シロップとして
シロップ代わりにヨーグルトやパンケーキにかけてもOK
●調味料として
ビネガー、ソルト・ブラックペッパーに少量混ぜるだけでカカオの香り楽しめるドレッシングに。

[栄養成分表示]
100mlあたり
エネルギー345kcal・たんぱく質1.5g・脂質0.8g・炭水化物84g（糖質83.2g , 食物繊維0.8g ）・ポリフェノール408～540mg・テオブロミン0.17g・カフェイン0.04g