揖保乃糸　新・古・大古食べ比べ　OHS-40

揖保乃糸　新・古・大古食べ比べ　OHS-40

4,320円

※別途送料がかかります

販売者：菅哉物産株式会社

各販売者への問い合わせ方法は こちら
この商品について問合せる

発送予定日：ご注文確認後5日以内に発送

揖保乃糸特級品　新物（しんもの）・古物（ひねもの）・大古物（おおひねもの）の食べ比べセット。

特級品　新・古・大古（4把×2袋×3種）詰合せで24束入

賞味期限：2022年9月30日



黒帯　特級品
特級品は、細い麺線とソフトで程よいコシのある食感が特徴です。上質の原料小麦粉を使用して、厳寒期（12月~翌年2月）につくられ、製造は組合が選抜指定した熟練製造者に限定されています。



揖保乃糸の熟成年数の特徴
　・新物（しんもの）～細くしなやかな麺線とコシの強い上品な食感～

製麺された年に出荷されるものを新物(しんもの)または1年物と呼びます。

　

　・古物（ひねもの）～繊細なつゆの絡みと熟成された芳醇な香り～

製麺された年から管理の行き届いた専用倉庫でさらに1年間熟成させたものを古物　　　　　(ひねもの)または2年物と呼びます。新物に比べてコシが強く、舌ざわりも良くなると言われています。　　　

　

　・大古物（おおひねもの）～二度の熟成を経て極まった最高の喉越し～　

古物からさらに1年間熟成をさせたものを大古物または3年物と呼びます。最も歯切れがよく、さっぱりとした風味が味わえます。　

この商品のプロジェクトを見る
タグ
#かぞくと楽しむ #気持ちがアガる

このプロジェクトの他の商品

揖保乃糸　新・古・大古食べ比べ　OHS-40

揖保乃糸　新・古・大古食べ比べ　OHS-40

菅哉物産株式会社

4,320円
購入へ
これらの商品の特定商取引法に基づく表記

関連する商品

To： z