定光作 アウトドア 折りたたみ式 幅広包丁

30,600円

販売者:アルファ工業㈱

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明治27年創業 肥後守ナイフ五代目が「折りたたみアウトドア包丁」を手づくりします。
世界中で愛好家が急増、五代目永尾光雄氏の新たな挑戦! 120余年の歴史に刻まれる
明治時代からの伝統と技術!新しい鋼材 「V金10鋼&多層鋼」!肥後守初の折りたたみ包丁!
食洗器OK!衛生的!サビに強い、分解可能、手で回せる大きなネジを採用!
プロジェクト概要
金物の町・播州三木の伝統を守りながら明治27年より肥後守ナイフを造り続けている永尾かね駒製作所・五代目・永尾光雄氏の今回の創造は、明治から受け継いだ研磨・研ぎの技と新たな技法「冷間鍛造」との融合。アウトドア用の折りたたみ包丁造りに挑戦します!

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